Bún nấm kim châm – Thực đơn giảm cân lạ miệng

Nguyên liệu:

– Nấm kim châm. Bạn nên chọn nấm kim châm tươi, không bị nhão, có màu trắng tinh. Nấm này không rẻ nên bạn hãy lưu ý lựa chọn thật kĩ, đừng để mua phải những bịch nấm vụn, ngả màu.

Nấm kim châm

– Bún tươi

– Đậu hũ

– Cà chua

– Hành, ngò

– Gia vị

Cách chế biến:

Nấm kim châm cắt phần gốc cứng, rửa sạch, luộc sơ qua. Sau khi luộc nấm có hương thơm đặc trưng rất hấp dẫn, có vị ngọt và độ giòn.

Bún tươi đem trần qua nước sôi để đảm bảo an toàn vệ sinh và làm mất vị chua. Sau đó để ráo bún.

Cà chua chọn trái cứng, màu đỏ tươi, bắt mắt. Xắt cà chua nhỏ hạt lựu.

Đậu hũ cách miếng nhỏ vừa ăn.

Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Đầu tiên bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành, cho cà chua và nấm kim châm vào, nêm gia vị cho ngấm. Tiếp theo bạn đổ nước sôi vào, nêm thêm gia vị và cho đậu hũ vào. Lúc này phần nước dùng đã xong.

Gắp bún ra tô, chan nước vừa làm vào, rắc thêm hành, ngò, tiêu…

 Bún nấm kim châm

Hương vị, màu sắc của món ăn

Món ăn có màu sắc rất bắt mắt. Nó có màu trắng của bún, màu đỏ tươi của cà chua, màu vàng của đậu khuôn, màu xanh của hành ngò, màu đen của tiêu. Nước dùng ngọt và thơm tự nhiên. Vị ngọt mát của nấm kim châm quện với vị cay, vị chua và vị mặn tạo nên hương vị lạ cho món ăn này.

Nếu cầu kì hơn bạn có thể cho thêm chả chay, giò chay để món ăn thêm hấp dẫn. Bún nấm kim châm chứa ít calori. Loại nấm này còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Cà chua, đậu hũ cũng là những thành phần mát, không gây tích trữ mỡ cho cơ thể. Bạn có thể chế biến món ăn này bất kì lúc nào trong ngày. Đây có thể là bữa sáng nóng hổi, thơm ngon. Đây có thể là bữa trưa ngon miệng xua đi cái nóng oi ả của những ngày cuối hạ đầu thu. Đây cũng có thể là bữa ăn tối ấm cúng cho gia đình bạn. Ăn uống không chỉ là để giải quyết nhu cầu của cơ thể, mà còn là để bảo vệ, làm đẹp cơ thể và kết nối tình yêu thương.

Bạn hãy chế biến món ăn này và thêm vào thực đơn ăn kiêng để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Với món ăn ngon lạ trên gia đình bạn bè sẽ cảm nhận được sự quan tâm và tinh tế qua cách nấu ăn của bạn.

You may also like...