Category: Món chay

Nem trái cây

Nem trái cây

Nguyên liệu: Tuỳ theo mỗi nhà có gì cứ cho vào nhé. Theo dĩa này mình làm gồm có: – Chuối chín – Trái bơ chín – Dưa hấu – Xoài chín – Dâu tây – Vài hạt dẻ rang hay hạt đậu phộng vẫn được – Vài lát chanh...

canh rau củ _ Bee lan chi

Canh Kiểm

1. 200gr bí đỏ hoặc bí vàng, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng cỡ nửa ngón tay út hoặc tùy ý cắt miếng vuông chừng 2cm. 2. 100gr khoai môn làm như bí. 3. 100gr khoai lang làm như bí. 4. 100gr đậu đũa ngắt bỏ cuống, tước chỉ cạnh,...

bò cuốn lá lốt _ Bee lan chi

BÒ CUỘN LÁ LỐT . . . chay

Nguyên liệu: – Củ sắn – Lá cách hoặc lá lốt cũng đuợc – sả bằm – đậu hủ chưa chiên nha – Ngũ vị hương – Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường. Cách làm: – Củ sắn thái miếng mỏng, bào sợi – Lá cách rửa sạch, để...

nấm nhúng dấm / bee lan chi

Nấm nhúng dấm

Nguyên liệu: • 1 lít dấm thanh • 4 muổng canh đường • 1 muổng canh bột nêm • 1 chút kỳ tử, 10 quả táo tầu khô (loại táo đỏ) • 0,1 kg nấm hương khô, ngâm nở cắt bỏ chân. • 1kg nấm rơm tươi còn búp chưa...

giò lụa chay y_ bee lan chi

Giò lụa chay

Nguyên liệu: – Một bịch phù trúc lá khoảng 400 gr ( loại khô, nếu tươi thì không cần ngâm ) – 2 muỗng thuốc muối hay còn gọi baking soda – 1 nhánh boa rô phần củ, thái nhỏ – 2 muỗng soup dầu ăn – chút muối –...

cari chay _ bee lan chi

Cà ri chay

Nguyên Liệu: – 2 miếng tàu hủ chiên vàng sơ, cắt miếng vừa ăn. – 5 trái đậu bắp xắt xéo, mỏng. – 1 củ khoai (150g) xắt miếng nhỏ cạnh chừng 2,5cm. – 1 củ khoai tây xắt miếng vừa ăn – 100g nấm rơm bỏ rễ, ngâm nước...

gỏi bắp cải _ Bee lan chi

Gỏi bắp cải chay

  Nguyên liệu: 2 cây mì căn, 200g bắp cải trắng, 50g nấm bào ngư, 50g cà rốt, 50g hành tây, 30g rau răm, 10g hành phi, 10g đậu phộng rang, 10g bánh phồng, 2 thìa súp dầu ăn, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm....

gỏi rau muống _ Bee lan chi

Gỏi rau muống chay

Nguyên liệu: 50g tai heo chay, 50g tôm chay, 200g rau muống, 30g rau húng lùi, 10gmè rang. Nước trộn: Hoà tan 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + ½ thìa cà phê ớt xay + 1 thài cà phê tỏi xay + ½ thìa...

mắm thái chay _ Bee lan chi

Mắm thái chay

  1. Nguyên liệu: – 1 miếng tàu hũ chiên – 8 miếng chao – 150g đu đủ xắt sợi – 20g cà rốt xắt sợi – 1/8 trái thơm xắt sợi – 3 muỗng canh thính – ½ trái dưa leo bỏ ruột, xắt sợi – 1 ½ –...

nang tây chay _ bee êlêan chi

Măng tây xào đậu hũ

Nguyên liệu: – Măng tây 5 cây – Tỏi bôrô 20g – Đậu hũ chiên vàng 1 miếng, – Tương sốt xay nhuyễn 20g. – Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương. Thực hiện: Măng tươi rửa sạch, cắt đôi, đậu hũ cắt hình tam giác. Phi thơm tỏi bôrô,...

bunchay _ bee lan chi

Bún tàu hũ chiên

  Bún chay – Bún – Rau xà lách – Dưa leo – Đậu phộng – Thính – Tàu hũ chiên xắt dài – Nấu rơm xắt nhỏ dài luôn – Nước tương, ớt, chanh, muối, đường 1) Bún luộc 2) Đậu hũ chiên và nấm rơm xào với sả...

GaChayXotCam _ bee lan chi

Gà Chay Xốt Cam

Vật liệu: 70g thịt gà chay (Cách làm thịt gà chay ở  dươi) 1 trái cam Boa-rô, phần trắng băm nhỏ (nếu ăn tỏi thì dùng tỏi càng ngon hơn) 1 ½ muỗng canh đường 2 muỗng canh xốt hào chay (không có xốt hào chay thì dùng nước tương)...

lagu chay _ bee lan chi

La gu chay

Nguyên liệu: Khoai tây cắt to như quân cờ Cá rốt cắt nhỏ hơn khoai tây một chút Đậu hoà lan hộp Đậu trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt) Đâụ phụ chiên vàng, cắt miếng vuông nhỏ Nước dừa Sữa tươi Hột điều Ngò Tiêu, muôí, bột ngọt, đường...

ngó sen _ bee lan chi

Ngó sen chay

Nguyên liệu và sơ chế: Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và giòn, sau đó vớt ra rửa thật sạch. Nấm tuyết ngâm vơí nước cho...

món chay _ Bee lan chi

Đồ xào thập cẩm chay

Nguyên liệu: Đậu hoà lan hay đậu que Su hào hay su su cắt miếng mỏng , vừa ăn Cà rốt xắt mỏng, vừa ăn Nấm rơm hay nấm mèo hoặc nấm hương cắt làm 2 hoặc 3 Cây boa-rô cắt khúc dài, cỡ một đốt ngón tay Đâụ hũ...