Nấm nhúng dấm

Nguyên liệu:
• 1 lít dấm thanh
• 4 muổng canh đường
• 1 muổng canh bột nêm
• 1 chút kỳ tử, 10 quả táo tầu khô (loại táo đỏ)
• 0,1 kg nấm hương khô, ngâm nở cắt bỏ chân.
• 1kg nấm rơm tươi còn búp chưa nở, nấm Kim châm…(các loại nấm tuỳ khẩu vị)
• 1kg bún gạo
• 1 xấp bánh tráng ( loại dùng để gói chả ram )
• 1 cây giò chay ( ¼ kg) xắt miếng dài khoảng 10cm hoặc nhỏ hơn tuỳ các trình bầy, bản rộng khoảng 1cm. Sau đó thái mỏng
• 1 chén Nước mắm chay loại ngon
• Chuối chát non ( 3 trái ) xắt miếng dài mỏng.
• Khế chua ( 3 trái ) xắt miếng dài mỏng
• Rau xà lách + lá lốt + 2 trái dưa leo + rau quế thơm
• 2 muổng canh dầu ăn + 1 cây Barô + ớt
2. Cách Làm :
• Bật Gas lên cho Dấm, táo tầu, kỳ tử, nấm rơm vào đun  sôi. tiếp tục cho đường, bột nêm vưà ăn: bỏ nấm vào độ 3 phút – vớt ra
• bắt đầu lấy bánh tráng trải ra cho một chút rau sống, một chút bún,  nấm, giò, chuối, khế…theo sở thích vào cuốn.
• Nước mắm chay dằm ớt  làm nước chấm. (nếu thích ăn ngọt bỏ thêm chút đường)
3. Cách Dùng :
• Cuốn khi ăn chấm vơí nước mắm ớt.
Đây là món ăn có nhiều vitamin nhất – làm giảm Cholesterol – Kháng Ung thư –khử nhiệt – tiêu thực

You may also like...

2 Responses

  1. this post is very usefull thx!

  2. Couldnt agree more with that, very attractive article