• Thu. Jul 16th, 2020

Mắm thái chay

ByBee Lan Chi

May 19, 2011

 

1. Nguyên liệu:
– 1 miếng tàu hũ chiên
– 8 miếng chao
– 150g đu đủ xắt sợi
– 20g cà rốt xắt sợi
– 1/8 trái thơm xắt sợi
– 3 muỗng canh thính
– ½ trái dưa leo bỏ ruột, xắt sợi
– 1 ½ – 2 muỗng canh đường
2. Cách làm
Sơ chế:
– Tàu hũ xắt sợi lớn chiên sơ qua
– Đủ đủ vắt ráo nước
– Cà rốt ướp chút muối để 15’ , vắt ráo
– Dưa leo ướp chút muối, vắt ráo nước
– Vắt nước bớt thơm
Trộn mắm
– Dằm chao với đường cho tan đều. Trộn đu đủ , cà rốt, dưa, thơm cho đều với chao. Rắc thính lên trên.
– Có thể ăn với bún hoặc cơm rất ngon.

 

6 thoughts on “Mắm thái chay”

Comments are closed.