Cà ri chay

Nguyên Liệu:

– 2 miếng tàu hủ chiên vàng sơ, cắt miếng vừa ăn.

– 5 trái đậu bắp xắt xéo, mỏng.

– 1 củ khoai (150g) xắt miếng nhỏ cạnh chừng 2,5cm.

– 1 củ khoai tây xắt miếng vừa ăn
– 100g nấm rơm bỏ rễ, ngâm nước muối chừng 15 phút. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

– 200g dừa nạo vắt lấy 2/3 chén nước cốt, hai chén nước dảo (để riêng).

– 1 muỗng canh bột cà ri

– 1 khúc boa-rô

– 2 ổ bánh mì

– 1 muỗng cà phê bột nêm chay, đường, ớt, muối, húng cây

Thực hiện – Ướp đậu hủ, khoai tây, khoai lang với cà ri, muối, bột nêm

– Phi thơm  boa-rô, cho đậu hủ, khoai, nấm vào xào cho săn. Đổ nước dảo dừa vào, nấu cho khoai chín. Cho tiếp đậu bắp vào, nấu vừa chín. Cho nước cốt dừa vào, nêm nếm lại theo khẩu vị (nếu muốn ăn vị hơi béo, có thể thay một chén nước dảo dừa bằng một chén sữa tươi không đường).

Dùng nóng với bánh mì hoặc bún, có thể thêm muối ớt chanh.

You may also like...

4 Responses

  1. Thank you, I have recently been searching for information about this topic for ages and yours is the best I have discovered so far.

  2. Useful blog website, keep me personally through searching it, I am seriously interested to find out another recommendation of it.

  3. 6pm.com offers discounted prices on shoes, clothing, handbags, and accessories. Shoppers can save up to 75% off retail on name brand styles for women, men, and children.
    [url=http://www.mbtforchina.com]MBT中国官网[/url]
    MBT中国官网

  1. March 25, 2012

    … [Trackback]…

    […] Read More Infos here: bebee.biz/bep-bee/do-an-chay/ca-ri-chay.html […]…